Zdrowe odchudzanie

Dieta dla osób, które właśnie rzuciły palenie jest wyjątkowo wymagająca. Musi ona sprostać bowiem zmieniającym się nagle warunkom, w jakim przychodzi żyć palaczom. Obok stresu wywołanego odrzuceniem nałogu, pojawia się niepokój o dotychczasową wagę. Wynika on bowiem z wyjątkowo mocnej potrzeby zajęcia dłoni. Zamiast papierosa zazwyczaj trafiają do nich szczególnie niezdrowe przekąski, które niezależnie od woli palacza sprawiają, że nadmierne kilogramy zamiast wyparowywać, odkładają się w najbardziej nielubianych obszarach ciała. Jak uniknąć ryzyka przytycia po rzuceniu palenia? Rozwiązaniem jest przejście na odpowiednią dietę.

Dlaczego po odstawieniu papierosów często tyjemy?
Odstawienie papierosów to zadanie trudne, które dodatkowo bywa kłopotliwe ze względu na ryzyko odkładania się po nim nadmiernych kilogramów. Problemem w tym wypadku jest nie tylko zwykłe zastąpienie papierosa jedzeniem, ale również zmiany wynikające z odtruwania organizmu. Po rzuceniu palenia wzmaga się apetyt. Wynika to przede wszystkim z tego, że atakowane do tej pory przez dym nikotynowy kubki smakowe zaczynają normalnie pracować. Osoba, która już nie pali, lepiej czuje smak i ma lepszy węch.

Jedz często i urozmaicone posiłki
Dla byłych palaczy ważne jest dobre rozplanowanie diety. Należy spożywać pięć posiłków dziennie – trzy zasadnicze i dwie w formie przekąski. Dania powinny być urozmaicone i najlepiej kolorowe, ładnie podane.
Należy zwiększyć zawartość witaminy A w diecie. Doskonałym pomysłem będzie przyrządzanie potraw, w których uwzględni się pietruszkę, koperek, marchew, pomidor, przeciery pomidorowe, morele, żółtko jajka, masło. Warto również zadbać o odpowiednią ilość  witaminy E. Jej optymalna ilość znajduje się w oleju słonecznikowym, pestkach słonecznika oraz orzechach laskowych. Nie wolno również zapomnieć o witaminie C, w którą bogate są porzeczki, truskawki, owoce cytrusowe, kalafior, natka pietruszki.
Dieta osoby, która rzuciła nałóg powinna być również bogata w błonnik, który zaktywizuje metabolizm i pozwala systematycznie i skutecznie oczyścić organizm. Należy jeść w szczególności pełnoziarniste pieczywo, makaron razowy, ryż niełuskany, otręby oraz różnego typu owoce ze skórką. Do usunięcia z organizmu toksyn potrzebna jest również duża ilość naturalnej wody mineralnej. Na przemian z wodą warto również pić herbatki ziołowe, które doskonale wpływają na wewnętrzną gospodarkę organizmu.

Nie podjadaj
Choć to może być trudne, staraj się nie podjadać. Bardzo niewskazane będą dla Ciebie zwłaszcza słodycze i słone przekąski. Zastąp je owocami oraz pestkami słonecznika, czy orzechami. Gdziekolwiek się wybierasz, staraj się zawsze mieć przy sobie zdrową przekąskę. Dzięki temu trudniej będzie Cię nakłonić na kulinarne grzeszki.

Ruszaj się
Zalecenia dotyczące osób, które rzuciły palenie mogą wydawać się bardzo surowe, a jednocześnie konsekwentne, jednak wprowadzane w życiu pozwalają się odwdzięczyć z nawiązką. Przede wszystkim pozwalają usunąć z organizmu nagromadzone w nim toksyny. Poza zdrowym odżywianiem efekt ten gwarantuje również uprawianie sportu. Aktywność fizyczna poprawia metabolizm oraz pozytywnie wpływa na wygląd ciała. Dzięki niej cera staje się ładniejsza, a sylwetka zgrabniejsza.

Głównego winowajcę nadciśnienia odnajduje się zazwyczaj w nieprawidłowej diecie. To niezdrowy tryb życia jest bowiem odpowiedzialny za powstanie różnych zaburzeń w układzie krwionośnym, czy w funkcjonowaniu nerek. Oczywiście zdarza się również tak, że nadciśnienie określa się jako pierwotne. W takiej sytuacji zazwyczaj trudno stwierdzić, jaką ta nieprawidłowość właściwie ma przyczynę. Jednak większość powodów jest dość oczywistych i dobrze zbadanych. Otyłość oraz brak ruchu –  to główni winowajcy. Jak zatem jeść, by leczyć nadciśnienie?

Nadciśnienie – czym jest?
Nadciśnienie tętnicze można stwierdzić po kilkukrotnym badaniu poziomu ciśnienia. Badania zaleca się wykonywać o różnych porach dnia w różnych warunkach. Dlaczego? Ponieważ wielokrotnie mierzenia ciśnienia w domu dają dużo lepszy wynik niż badania w gabinetach. Wielu pacjentów zwyczajnie w świecie ma wyższe ciśnienie w trakcie samego badania. Może ono wynikać z syndromu „białego kitla”.

Główne zalecenia
Nadciśnienie tętnicze wymaga ostrożniejszego podejścia do alkoholu. Zaleca się przy jego okazji również całkowite odstawienie papierosów oraz unikanie silnych stresów. Należy pamiętać ponadto o utrzymywaniu odpowiedniej wysokości wagi ciała. Obniżenie kaloryczności posiłków do poziomu 1700-2200 kcal daje zawsze bardzo dobre efekty.

Naturalne leczenie
Zmiana diety pozwala nie tylko schudnąć, ale również w naturalny sposób wygrać z dolegliwością, jaką jest nadciśnienie. Dzięki zrewolucjonizowaniu dotychczasowej diety może okazać się, że niepotrzebne stanie się leczenie farmakologiczne. To z kolei pozwoli zaoszczędzić sobie wielu skutków ubocznych.

Jaka dieta na nadciśnienie?
Cierpiąc z powodu nadciśnienia, należy przestrzegać kilku zasad. Główną z nich jest unikanie tłustych potraw (tłuszcze – zwłaszcza nasycone –  należy ograniczyć do wartości 25% zapotrzebowania energetycznego). Należy w sposób znaczący ograniczyć spożywanie tłuszczów nasyconych, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego. Zabronione są tłuste gatunki mięs – baranina, wołowina, boczek, słonika i karkówka. Należy ograniczyć również spożywanie tłustych sosów, majonezów. Raczej omijać szerokim łukiem: półki z parówkami, kiełbasami i pasztetami. Ciśnieniu bardzo nie sprzyja zbyt duża ilość soli. Nazywanie tej przyprawy białą śmiercią jest jak najbardziej zasadne. Ograniczyć ilość jej spożywania powinien każdy, niezależnie od tego, czy cierpi na nadciśnienie, czy też nie. Negatywnie na wysokość ciśnienia wpływa również mocna herbata, kawa oraz alkohol.

Co zatem zaleca się jeść? Lekarze i dietetycy polecają potrawy lekkostrawne.  Węglowodany powinny dostarczać 60% energii z diety. Ich ilość powinna być zwiększona. Dieta bogatowęglowodanowa obniża bowiem ciśnienie krwi. Białko powinno być spożywane w ilości jednego grama na kilogram masy ciała. Ilość białka powinna być ściśle ustalona. Za duża jego ilość może zwiększyć ciśnienie, za mała –  doprowadza do zmniejszenia odporności organizmu. W konsultacji z dietetykiem należy również zwiększyć ilość spożywania witaminy C, E oraz A. W chorobach ciśnienia ważne jest również spożywanie dużej ilości warzyw i owoców. Powinny być to gatunki bogate w potas. Wyjątkowo korzystnie na organizm osoby chorującej na nadciśnienie działa jedzenie brukselki, szpinaku, pomidora i ziemniaków. Ciśnienie obniża również czosnek, majeranek, bazylia, koperek i zielona pietruszka. Wskazane jest również jedzenie orzechów włoskich, grejpfrutów, winogron.

Bardzo ważna jest technika przygotowywania dań. Zaleca się pieczenie, gotowanie oraz duszenie zamiast smażenia. Nie można również bagatelizować godzin spożywania posiłków. Należy starać się spożywać posiłki systematycznie, w pięciu-sześciu porcjach w trakcie dnia.

Zalecane diety przy nadciśnieniu

• dieta owocowa,
• dieta ziemniaczana,
• dieta ryżowa Kempnera.

Młodość i szczupła sylwetka są nieodłącznie ze sobą związane. Jeśli i Ty tak myślisz, dieta doktora Perricone, specjalisty od dermatologii jest najprawdopodobniej idealnym rozwiązaniem dla Ciebie. Jej wielką zaletą jest nie tylko efekt schudnięcia aż czterech kilogramów w jeden miesiąc, ale przede wszystkim natychmiastowe odmłodzenie. Wprowadzając zasady diety Perricone do swoich nawyków żywieniowych, poczujesz się po prostu dużo lepiej!

Guru w Hollywood
Dieta lekarza dermatologii z Uniwersytetu Michigan to uwielbiany przez wiele gwiazd sposób na szczupłą i zdrowo wyglądającą sylwetkę. Nie katuje koniecznością liczenia kalorii, ani ciągłym zważaniem na porcje, które nakładamy sobie na talerz, obowiązuje bowiem w zakresie rodzajów produktów, jakie jemy. Jednak to nie wszystkie korzyści! Jej zdrowy charakter jest o tyle znaczący, że pozwala stosować dietę doktora Perricone przez kilkanaście miesięcy, nie czyniąc sobie żadnych przerw, ani nie wprowadzając żadnych zmian. Główna zasada jest bardzo prosta: każdego dnia należy zjeść 1-2 porcje ryb, ziaren i orzechów, 5 porcji warzyw i owoców oraz 2-3 porcje produktów typu pro- lub prebiotycznych.

Tak skomponowane jadłospisy, według twórcy diety, poza zbawiennym wpływem na wygląd i sylwetkę, mają również bardzo pozytywnie oddziaływać na zdrowie. Perricone przekonuje bowiem, że choroby cywilizacyjne to nic innego jak odpowiedź organizmu na złe żywienie.

Co jesz?

• Produkty probiotyczne: serki, maślanki, jogurty, kefiry,
• Produkty prebiotyczne: banany, marchew, szparagi, fasolka szparagowa, płatki owsiane, karczochy, por, cebula, groszek cukrowy, kalarepka,
• Produkty bogate w antyoksydanty, które mają siłę neutralizowania wolnych rodników, spowalniają procesy starzenia się skóry (inaczej mówiąc produkty bogate w witaminę A, C oraz E): cytrusy, owoce leśne, truskawki, czarna porzeczka, owoce dzikiej róży,
• Pokarmy zawierające duże dawki żółtych barwników luteiny i zeaxantyny – poprawiają wygląd skóry, pozytywnie wpływając na jej sprężystość i nawodnienie, chronią przed szkodliwym działaniem promieniowania UV: kukurydza, szczaw, sałata, jajka naturalnie hodowanych kur, szpinak,
• Pokarmy bogate w kwasy tłuszczowe (Omega 3 i Omega 6): poprawiają funkcjonowanie systemu odporności, gwarantują optymalne nawilżenie skóry: oleje tłoczone na zimno, pestki, orzechy. Działają poprzez zmniejszenie stanów zapalnych oraz ograniczenie zachcianek na słodycze,
• Odpowiednie nawodnienie – każdy ranek należy rozpocząć od wypicia ciepłej wody z sokiem z cytryny lub limonki. Optymalne nawodnienie zapewni Ci wypijanie każdego dnia co najmniej dwóch litrów wody mineralnej. Dieta nie zaleca wypijania zbyt dużej ilości kawy i herbaty.

Przykładowy jadłospis
Śniadanie: Cztery czubate łyżki płatków owsianych ugotowanych na wolnych ogniu przez 20 minut w wodzie (w szklance wody), wymieszanych z garścią jagód i z pokrojonymi dwoma orzechami włoskimi. Napój: sok z marchewki
II śniadanie: Jogurt naturalny, kilka truskawek, jabłko
Obiad: Pokrojone w kawałki ugotowane mięso drobiowe (najlepiej mała pierś), wymieszana z melonem, ogórkiem, kalarepką i selerem naciowym, przyprawiona sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Napój w postaci maślanki
Kolacja: Grillowany pstrąg, pokropiony sokiem z cytryny oraz kroplą oliwy z oliwek. Do tego sałatka z liści szpinaku, kukurydzy, cebuli i pomidorków koktajlowych.

Zalety diety

• Chudniesz średnio 4 kilogramy na miesiąc,
• Lepsza kondycja skóry,
• Ładniejsza, lepiej odżywiona cera,
• Większa energia,
• Wysoka odporność na stres,
• Spowolnienie starzenia się skóry,
• Uodpornienie na negatywne oddziaływanie promieniowania UV,
• Lepsza praca układu nerwowego, lepsza koncentracja i łatwiejsze zapamiętanie.

Wrzody to nic innego jak ubytek w tkance, najczęściej krwawiący i bolesny, wywołujący anemię, za sprawą oddawania stolca z krwią i wymiotów. Innymi symptomami problemu są: brak apetytu oraz wzdęcia. Bagatelizowanie ich obecności może prowadzić do bardzo negatywnych skutków, na przykład przebicia do jamy otrzewnej lub trzustki, możliwe jest również uszkodzenie naczyń krwionośnych.

Wrzody najczęściej dotykają jednego z układów: układu pokarmowego. Typowymi miejscami ich występowania są: żołądek oraz dwunastnica. To właśnie na nie bowiem najsilniej oddziałuje kwas solny występujący w soku żołądkowym. W przypadku takiego owrzodzenia mówi się o wrzodach trawiennych, czy inaczej mówiąc chorobie wrzodowej.
Domowym, najprostszym sposobem na złagodzenie dotkliwego bólu spowodowanego krwawieniem wrzodów jest picie mleka.

Co może powodować problem?
Najczęstszymi powodami występowania choroby wrzodowej są: jedzenie w pośpiechu o różnych porach dnia i nocy, inaczej mówiąc brak regularności w odżywianiu; spożywanie posiłków gorących lub bardzo zimnych (które uszkadzają lub podrażniają błonę śluzową jamy ustnej lub przełyku oraz śluzówkę jelit i żołądka) oraz obfite, przesadne jedzenie (które utrudnia organizmowi radzenie sobie z nadmiarem jednorazowo dostarczanych kalorii). Chorobę wrzodową mogą powodować również silne leki, w tym pigułki przeciwbólowe. Nie bez znaczenia są ponadto przebyte poważne choroby oraz codzienny stres. Duży wpływ ma codzienna dieta: używanie zbyt ostrych przypraw, palenie papierosów, picie alkoholu. Bakterie Helicobacter, osadzające się na ściance żołądka, które powodują wrzody, mogą być również przenoszone poprzez korzystanie ze wspólnych naczyń i sztućców.

Jak jeść?
Dieta antywrzodowa opiera się na spożywaniu pełnowartościowych posiłków, w których składzie nie zabraknie tłuszczy, białka, węglowodanów, witamin i składników mineralnych. Należy wybierać zdecydowanie posiłki gotowane (najlepiej na parze), duszone oraz pieczone. Nie poleca się jedzenia smażonego. Poza tym należy po prostu spożywać te produkty spożywcze, które nie zwiększają wydzielania soku żołądkowego.

Czego unikać?

1.Słodyczy (zwłaszcza tych z dużą zawartością tłuszczu, orzechów i kakao),
2.Mocnej kawy i herbaty,
3.Napojów gazowanych,
4.Napojów alkoholowych,
5.Smażonych potraw,
6.Surowych owoców,
7.Suszonych owoców,
8.Kapusty, ogórków,
9.Grzybów,
10.Cebuli, rzodkiewki, rzepy i papryki,
11.Rosołu, wywaru z mięsa lub kości,
12.Papryki, chrzanu, musztardy, pieprzu i octu,
13.Bobu, soczewicy, grochu i fasoli,
14.Kwaśnej śmietany, smalcu i słoniny,
15.Frytek, pyz, placków ziemniaczanych,
16.Jaj gotowanych na twardo,
17.Tłustych wędlin i ryb
18.Grubych kasz, mąki razowej i żytniej.

Trudno go całkowicie wyeliminować z życia. Towarzyszy bowiem nam niemal na każdym kroku. Gdy dzieje się aktualnie coś ważnego, stawiany jest na stół. W jego towarzystwie świętujemy drobne i bardzo znaczące sukcesy, cieszymy się szczęściem własnym i innych. Niektórzy nie są w stanie wyobrazić sobie bez niego żadnego spotkania rodzinnego. Popularność alkoholu, bo o nim przecież mowa, podkreśla również fakt, że jako trunek występuje w różnych odmianach. Można napisać, że każdy znajdzie coś dla siebie. Niestety, alkohol jest kaloryczny. Spożywany w małych ilościach może mieć pozytywny wpływ na zdrowie, jednak ze względu na swoją siłę kuszenia, często jest nadużywany. Skutek jest taki, że po jego spożyciu trzeba wprowadzać dobrą dietę, która pozwoli ograniczyć jego negatywne oddziaływanie na nasz organizm.

Syndrom dnia następnego
Co prawda tak zwanego kaca nie mają wszyscy, a na pewno nie na takim samym poziomie, to paskudny nastrój po wypiciu alkoholu towarzyszy niemal każdemu. Objawy zatrucia alkoholowego (bo tak należałoby nazwać kaca) są zazwyczaj podobne: bóle głowy, żołądka, mdłości, uczucie palącego pragnienia, ogólne zmęczenie zarówno fizyczne, jak i psychiczne. Taka reakcja organizmu jest typową odpowiedzią na przekształcanie przez organizm alkoholu w aldehyd octowy i kwas octowy. Na tym etapie przemian, które później pozwalają zamienić alkohol w dwutlenek węgla obserwuje się największe negatywne skutki spożywania alkoholu. U niektórych osób proces trzeźwienia może być bardzo wydłużony.

Jak zapobiegać?

• Nie pić alkoholu na pusty żołądek.

• Nie mieszać alkoholu.

• Popijać często alkohol napojem bezalkoholowym.

• Największego kaca można spodziewać się po alkoholach bąbelkowych, na przykład winach musujących.

• Po wypiciu alkoholu warto zapatrzeć się w wodę mineralną i wypić jej większą ilość przed pójściem spać i w razie przebudzenia się, pić również w nocy.

Spróbuj tych sposobów

• Następnego dnia wypij wodę z miodem.

• Możesz przygotować sobie kawę z sokiem z cytryny.

• Dobre właściwości może mieć również zielona herbata. Dzięki zawartości witaminy C, która zostaje wypłukana podczas spożywania alkoholu, organizm szybciej wraca do siebie. Za pośrednictwem zielonej herbaty można zmniejszyć uczucie suchości w ustach oraz naturalnie walczyć z bólem głowy.

• Nie zapomnij z rana o orzeźwiającej kąpieli.

• Twoje samopoczucie może poprawić regenerujący spacer.

• Najlepiej zrezygnuj z wczesnego śniadania. Odpowiednia pora na jego zjedzenie to południe.

• Przez 2-3 dni po sutej imprezie ogranicz spożywanie kalorii. Szczególnie uważaj na to, co jesz.

Kalorie
Podczas picia alkoholu mamy większy apetyt i jemy więcej niż zazwyczaj. Nie kontrolujemy się również tak mocno, jak wtedy, gdy jesteśmy trzeźwi. Często spożywaniu alkoholu towarzyszy pochłanianie wyjątkowo niezdrowych bomb kalorycznych – fast foodów, przekąsek oraz żywności wysoko przetworzonych. Na skutek braku zahamowań dostarczamy organizmowi dużo więcej kalorii niż nam mogłoby się wydawać.

Najbardziej kaloryczna jest czysta wódka. 100 gram takiego trunku (45%) zawiera aż 250 kcal. Wino wytrawne ma ich dużo mniej – 68 kcal, z kolei już słodsze wino deserowe ma ich od 150-160 kcal. Wraz z wypiciem 100 gram piwa do naszego organizmu wprowadzimy 65 kcal, w przypadku piwa bezalkoholowego jest to już tylko 25 kcal.
Trzeba również pamiętać o tym, że alkohol poza tym, że jest dość kaloryczny, hamuje trawienie oraz zaostrza apetyt.

Menu na następny dzień
Śniadanie
Propozycja I: Woda mineralna z trzema łyżeczkami soku z cytryny oraz z trzema łyżeczkami cukru. Do tego kubek soku pomidorowego.
Propozycja II: Jedna szklanka zielonej herbaty bez cukru i szklaneczka soku ananasowego. (Warto przeczytaj tutaj, dlaczego zielona herbata jest tak zdrowa)
II śniadanie
Propozycja I: Bułka maślana cienko posmarowana masłem i dżemem truskawkowym oraz szklanka soku pomarańczowego
Propozycja II: Sok jabłkowy bez cukru rozcieńczony z wodą w proporcji jeden do jeden. Bułka z delikatnym śmietankowym twarożkiem.
Obiad
Propozycja I: Zupa pomidorowa z makaronem (talerz) plus kajzerka
Propozycja II: Zielona herbata z łyżeczką miodu. Witaminowy koktajl z pomidorów, ogórka i selera.
Podwieczorek
Propozycja I: Pomarańcza i grejpfrut oraz zielona herbata.
Propozycja II: Jabłko i jogurt naturalny
Propozycja III: Sucharek
Kolacja
Propozycja I: Dwie kromki wieloziarnistego chleba z cienkim plasterkiem chudej wędliny oraz ogórek kiszony.
Propozycja II: Tosty lekko posmarowane masłem i z małą ilością dżemu owocowego.
Propozycja III: Dwie szklanki ciepłego bulionu warzywnego

Kto może powiedzieć, że ma mało stresującą pracę, że jego życie jest spokojne i bez zbędnych emocji? Takich osób jest niestety bardzo niewiele… Większość z nas musi liczyć się z dużym codziennym napięciem. Nasze niepokoje i lęki mają różne źródło. Raz poznane rzadko nas opuszczają. Ciągle o sobie przypominają.
Niestety długotrwały i silny stres prowadzi do negatywnych skutków: pogarsza stan zdrowia oraz często powoduje ciężkie choroby. Jak temu zapobiegać? Na pewno warto przyjrzeć się swojej diecie…

Zestresowani mają trudniej
Zestresowane osoby często muszą liczyć się z niedostateczną ilością składników odżywczych. Cierpią z powodu niedostarczania odpowiedniej ilości witamin, białka czy nawet wody. Permanentny stres powoduje bowiem inne zagospodarowanie składników dostarczanych wraz z dietą. Oliwy do ognia dokłada również fakt, że życie w ciągłym napięciu znacznie utrudnia systematyczne i zdrowe jedzenie. Osoby w ciągłym biegu przykładają znacznie mniejszą uwagę do komponowania zdrowych i zbilansowanych posiłków, do spokojnego i systematycznego jedzenia. Nierzadko opychają się byle czym i byle gdzie. Cel jest jeden – zabić głód. Nieważne, w jaki sposób.

Dobrze skomponowane posiłki
Za dietą antystresową powinny się kryć przemyślane posiłki komponowane z należytą starannością każdego dnia. Najlepiej wyznaczyć sobie jeden dzień w tygodniu, w którym będziemy ustalać menu na cały tydzień. Nawyk wypisywania wszystkich niezbędnych składników odżywczych, jakie powinniśmy zakupić, pozwoli nam podejść do zadania komponowania dań na poważnie. Opracowanie tego zadania w profesjonalny, logistyczny sposób daje najlepsze efekty. Warto dla jasności przyczepić w widocznym miejscu w kuchni tablicę, na której będziemy zapisywać, co danego dnia cała rodzina będzie jadła na obiad. Tym samym, gdy nasz partner wróci szybciej z pracy, będzie wiedział, co przygotować danego dnia na obiad. Dobry plan ogranicza stres wywołany koniecznością przygotowywania obiadów w pośpiechu oraz niezadowolenie związane z niesystematycznym odżywianiem.

W diecie na stres warto uwzględnić białka, węglowodany (pełnoziarniste pieczywo oraz ciemne makarony – z mąki razowej) i tłuszcze nienasycone. Nie można zapominać o świeżych warzywach i owocach, najlepsze właściwości poprawiające nastrój mają truskawki, banany, jabłka oraz grejpfruty), a z warzyw: papryka, seler naciowy, ogórek, kapusta, cebula i cykoria. Stanowią one również bardzo dobre źródło witamin, substancji mineralnych i flawonoidów. Do każdego posiłku warto dodawać gałkę muszkatołową, bazylię, majeranek i tymianek, które mają dobre właściwości uspokajające. Niebanalne znaczenie ma również witamina B1, która pozwala skutecznie się wyciszać. Znaleźć ją można w mleku, kaszy, drożdżach. Z kolei witamina B6, której najlepiej szukać w rybach i mięsie wołowym, zmniejsza stany lękowe. Kojące właściwości ma ponadto fenyloalanina, aminokwas powszechnie występujący w produktach wysokobiałkowych: produktach mlecznych, migdałach oraz orzechach ziemnych.

W funkcjonowaniu układu nerwowego odpowiedzialnego za nerwy ogromnie ważną rolę odgrywa magnez, który znajduje się w płatkach owsianych, kakao, gorzkiej czekoladzie, orzechach i kiełkach zbóż. W jednym z artykułów na tej stronie pisałam już czekoladzie, która znana jest ze swoich właściwości poprawiających nastrój.

Osoby zestresowane najczęściej mają za mało witaminy C, dlatego też warto systematycznie uzupełniać jej ilość (zwłaszcza ze względu na to, że jej nadmiar jest usuwany wraz z moczem, nie gromadzi się w organizmie). Do menu należy wprowadzić cytrusy i czarną porzeczkę.

Zestresowane osoby mogą być odwodnione (sytuacje napięcia powodują szybkie pocenie oraz uczucie zasychania śliny w ustach), dlatego też dla zachowania równowagi niezbędne jest codzienne wypijanie około dwóch litrów niegazowanej wody mineralnej. Na pewno jako sposobu na napicie się nie należy traktować wypijania kawy. Czarny napój ma działanie pobudzające, zwiększa niepokój oraz wypłukuje tak ważny dla zdrowego funkcjonowania magnez.

Myśląc poważnie o poprawie funkcjonowania swojego organizmu, należy odstawić alkohol, który mimo chwilowej poprawy nastroju, ma podczas długiego stosowania działanie sprzyjające powstawaniu depresji. Alkohol ponadto zwiększa wydzielanie adrenaliny, która dodatkowo wzmacnia sytuacje stresowe. Na pewno równie niekorzystnie na organizm oddziałują słodycze. Z kolei papierosy ze względu na obkurczanie naczyń krwionośnych powodują dodatkowo oprócz niekorzystnego wpływu na cały organizm, również problemy z koncentracją (co może być jeszcze jednym powodem stresu).

Oprócz tych wszystkich wskazówek należy pamiętać również o odpowiedniej ilości snu i odpoczynku. Bardzo dobre efekty w walce ze stresem może przynosić przebywanie na łonie natury oraz częste spacery po świeżym powietrzu.

Lato to pora, w której zazwyczaj nie smakują nam tak ciężkostrawne posiłki, wolimy zjeść coś lekkiego i soczystego. Wyjątkowo pozytywnie patrzymy na potrawy przygotowane ze świeżych warzyw i owoców. Rozkoszujemy się smakiem, zapachem oraz kolorami, które są dowodem na to, że natura po raz kolejny pokazała swoją łaskawość. Z tych też powodów w ciepłe miesiące wyjątkowo chętnie korzystamy z diet owocowych. Dieta słoneczna jest oczywiście jak najbardziej wskazana na ten czas.

Dieta słoneczna – czyli zmiana hierarchii
Dieta słoneczna to sposób odżywiania, który może być kierowany przez naszą intuicją. Dzięki działaniom sterowanymi naszymi potrzebami, jesteśmy w stanie schudnąć nawet osiem kilogramów w ciągu miesiąca! Jednak uwaga – im szybciej pozbędziemy się zbędnego balastu, tym większe ryzyko złapania się w sidła efektu jojo.

Dieta słoneczna opiera się na spożywaniu owoców cytrusowych, czyli produktów bogatych w antyoksydanty oraz wyjątkowo cenioną witaminę C; owoców leśnych – naturalnego źródła witamin oraz składników mineralnych; koktajli owocowych – przygotowywanych na bazie kefirów, maślanek oraz jogurtów, źródła energii i dużej przyjemności jedzenia; ryb – bogatych w kwasy omega 3 i omega 6; mięsa o małej zawartości tłuszczu; pełnoziarnistych produktów; oliwy z oliwek, warzyw – najlepszego źródła błonnika.

Dieta słoneczna, czyli dieta śródziemnomorska
Nie ma wątpliwości, że dieta słoneczna jest najzdrowszą z diet. Utożsamiana z dietą śródziemnomorską doceniana jest przez lekarzy i naukowców. Pozwala bowiem skutecznie ograniczać ryzyko zachorowań na najpopularniejsze choroby cywilizacyjne oraz nie dopuszcza do pojawienia się problemu z chorobami natury psychicznej.

Dzięki spożywania dużej ilości owoców, warzyw, kieliszka wina do obiadu, wody oraz wyciskanej na zimno oliwy uznawana jest za wyjątkowo zdrową. Szczególne zasługi oddaje się jednak oliwie, którą w basenie Morza Śródziemnego stosuje się na bardzo szeroką skalę. Zastępuje się nią niemal całkowicie inne tłuszcze. Masło uznaje się za wyjątkowo ciężkostrawne, dlatego rzadko gości na stole. Naukowcy już dawno udowodnili, że dzienne spożycie łyżki stołowej oliwy zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy, zachorowania na serce oraz opóźnia pojawianie się zmarszczek. Jednak to nie wszystko. Ma również działanie antydepresyjne, poprzez poprawienie struktury komórek nerwowych pozytywnie wpływa również na wydzielanie „hormonu szczęścia” (serotoniny). Duże znaczenie przykłada się do systematycznego, ale umiarkowanego spożycia wina, które poprawia krążenie oraz pozytywnie oddziałuje na metabolizm. Spożycie ryb zapewnia dostarczanie odpowiednich ilości witamin B12, B6 oraz kwasu foliowego. Aktywne substancje trafiają do centralnego układu nerwowego, poprawiając jego funkcjonowanie.

Lato sprzyja ruchowi
Dieta słoneczna to nie tylko zbilansowane posiłki, to również styl życia. Mocniejsze przygrzewanie promieni słonecznych zachęca do spędzania czasu na świeżym powietrzu. Daje również wiele możliwości do uprawiania sportów, które w kontakcie z naturą są po prostu dużo przyjemniejsze.

Znalezienie zależności między grupą krwi a sposobem odżywiania wbrew pozorom nie stanowiło większego problemu. Mimo że zagadnienie to wydaje się dość oryginalne, a dla niektórych mało prawdopodobne, to kwestię tę w sposób dokładny i wydaje się, że również wyczerpujący rozpatrzył lekarz dr Peter D’Adamo. Jego teorie, co prawda spotykają się z różnymi, dość skrajnymi opiniami, jednak mimo to, są stosowane na szeroką skalę. Może warto spróbować?

Założenie
Peter D’Adamo zauważył, że to, co jemy może harmonizować z naszą grupą krwi i mieć pozytywny wpływ na nasze zdrowie, bądź wręcz przeciwnie – bardzo nam szkodzić. Ten sam posiłek dla jednej osoby będzie talerzem pełnym witamin i pozytywnie oddziałujących składników, dla innej – niemal trucizną. Przemyślenia te miały źródło w innej odkrytej prawdzie – w przekonaniu, że sposób odżywiania naszych przodków miał wpływ na wykształcenie się czterech grup krwi.

Praca nad wynikami
Lekarz D’Adamo wraz ze swoimi współpracownikami korzystając z powszechnie uznawanych metod laboratoryjnych oraz klinicznych, zbadał oddziaływanie ogromnej ilości składników diety na poszczególne grupy krwi. W ten sposób stworzył listę produktów najbardziej korzystnych i tych najniebezpieczniejszych dla każdej z grup. Według jego ustaleń, optymalnie dostosowany sposób odżywiania decyduje o naszym stanie zdrowia, podatności na choroby, odporności na stres, czy długości życia. Decyduje również, w jaki sposób nasz organizm będzie sobie radził z trawieniem, jak szybko będzie metabolizował dostarczane składniki odżywcze.

Dlaczego warto wziąć pod uwagę tę dietę?
Stosowanie się do diety związanej z grupami krwi ma jedną podstawową zaletę: pozwala stracić kłopotliwe dla nas kilogramy, uniknąć kłopotów trawiennych. Dostarczanie organizmowi składników odżywczych, które są dobrze trawione i nie są odkładane w postaci tłuszczu to już połowa sukcesu. Dieta ta bowiem eliminuje produkty, które niekorzystnie działają na nasz organizm. Ma również pozytywny wpływ na układ immunologiczny, pozwala po prostu zwiększyć odporność organizmu. Jej oddziaływanie na organizm ma również inną zaletę – umożliwia skuteczną walkę z chorobami cywilizacyjnymi.

Grupa A idealna dla wegetarianina
Grupa A najlepiej znosi produkty najmniej przetworzone, naturalne, ekologiczne. Osoba mająca taką grupę krwi najlepiej będzie się czuła, jedząc świeże produkty spożywcze – głównie zboża, warzywa i owoce. Nie ma potrzeby dostarczania dużej ilości tłuszczu. Niestety pewne trudności mogą się pojawić podczas trawienia białek, co jest spowodowane małą ilością kwasów żołądkowych.

Co jeść?
Łosoś, dorsz, karp, sardynki, ślimaki, szczupak, pestki dyni, orzeszki ziemne, siemię lniane, fasola czarna, soczewica zielona, soczewica czerwona, owies, szpinak, ananas, mąka, brokuły, kalarepa, makaron ryżowy, gryka, chleb sojowy, dynia, cykoria, czosnek, chrzan, borówki amerykańskie, cytryny, czarne jagody, morele, jeżyny, grejpfruty, rodzynki, żurawina, suszone wiśnie, śliwki świeże.

Czego unikać?
Kawioru, halibuta, łososia wędzonego, krewetek, kraba, kałamarnicy, homara, małży, morszczuka, bakłażana, kiełków pszenicy, otrębów pszenicy, lodów, dużych ilości mleka, sera, masła, maślanki, papai, pomarańczy, orzechów kokosowych, melona, bananów, mandarynek, mango

Grupa krwi 0 – jedzenie dla zdobywców
Osoby z grupą krwi 0 należałoby porównać do myśliwych, którzy dużo polują, przebywając na świeżym powietrzu i w ten sposób zdobywają pożywienie. Dlatego też jeśli mamy grupę krwi 0, potrzebujemy dużej ilości ruchu do zachowania szczupłej i ładnie wyglądającej sylwetki. Najważniejszym składnikiem diety jest mięso. Niewskazane są produkty pszeniczne, mleczne oraz białka pochodzenia roślinnego, których wyeliminowanie w prosty sposób pozwala zrzucić zbędne kilogramy. Osoby z tą grupą krwi powinny jeść poza tym oczywiście warzywa i pić soki warzywne (raczej nie owocowe).

Co jeść?
dorsz, łosoś, szczupak, tuńczyk, wołowina, baranina, dziczyzna, cielęcina,  makrela, orzechy włoskie, gryka, czosnek, cebula, orkisz, żyto, proso, ryż, brokuły, pestki dyni, dynia, kalarepa, kapusta włoska, por, rzepa, rzeżucha, sałata rzymska, figi, pietruszka, śliwki.

Czego unikać?
Owoców morza, śledzia marynowanego, chudego mleka, jogurtów, łososia wędzonego, kefiru, koziego mleka, lodów, maślanki, różnych odmian sera, maku, orzecha brazylijskiego, masła z orzechów ziemnych, orzechów nerkowca, orzechów ziemnych i orzechów pistacjowych.

Grupa B – dieta urozmaicona
Osoby posiadające grupę B powinny odżywiać się w sposób zrównoważony, dostarczając wraz z pokarmem różnych składników odżywczych. W sposób naturalny zostały uodpornione one bowiem na najbardziej zagrażające współczesnemu człowiekowi choroby – raka, czy choroby serca. Dla zdrowia najbardziej polecane są owoce morza oraz nabiał, przy tej grupie krwi nie należy jeść orzechów ziemnych, słonecznika, soczewicy oraz sezamu.

Co jeść?
Baranina, dziczyzna, dorsz, flądra, łosoś, halibut, jagnięcina, makrela, jesiotr, szczupak, chude mleko, kefir, jogurty, owcze mleko, ser, oliwa z oliwek, proso, owies, otręby owsiane, otręby ryżowe, chude mleko, jogurty, kefir, ser, oliwa z oliwek, owies, brokuły, buraki, brukselka, kapusta (biała, czerwona, chińska), marchew, kalafior papryka, rzeżucha, pietruszka, ziemniaki, ananas, jeżyny, śliwki, winogrona, banany

Czego unikać?
Gęsi, kurczaka, kaczki, kuropatwy, przepiórek, wieprzowiny, szynki, ostryg, ośmiornicy, ślimaków, żab, węgorza, maku, nasion sezamu, bekonu, pestek dyni, pestek słonecznika, gryki, kaszy, mąki kukurydzianej, chleba wieloziarnistego, otrębów pszennych, płatków kukurydzianych, żyta, bułek pszennych, bułek kukurydzianych, chleba żytniego, chrupek żytnich, mąki żytniej,  mąki glutenowej, kaszy kuskus, orzechów kokosowych, granatów, mąki jęczmiennej, opuncji, rabarbaru.

Grupa AB – połączenie A i B
Grupa AB łączy zalecenia charakterystyczne dla grupy A i B. Osoby mające grupę AB powinny jeść przede wszystkim nabiał oraz zwracać uwagę na spożywanie urozmaiconych posiłków. Należy skupić się również na tym, by nie spożywać zbyt dużej ilości mięsa (przede wszystkim kurczaka i czerwonego mięsa). Można jeść indyka oraz baraninę.

Co jeść?
Indyk, jagnięcina, królik, baranina, sardynka, szczupak, sola, tuńczyk, ślimak, jogurt,  mleko kozie, kwaśna śmietana, ser feta, ser wiejski, ser mozzarella, kasztany, orzeszki ziemne, masło z orzeszków ziemnych, fasola czerwona,  soczewica zielona, pieczywo z prosa, pieczywo chrupkie żytnie, wafle ryżowe, makarony z mąki owsianej, dziki ryż, makarony z mąki owsianej, ryż brązowy, ryż biały, brokuły, burak czerwony, czosnek, gorczyca, kalafior, mniszek lekarski, ogórek, grejpfrut, śliwki, maliny, jarzyny, ananas, wiśnie, żurawina, winogrona.

Czego nie jeść?
Mango, granatów, opuncji, bananów, orzechów kokosowych, pomarańczy, rabarbaru, awokado, rzodkiewki, kukurydzy żółtej, papryki, rzodkiewki, kaszy gryczanej, mąki kukurydzianej, masła słonecznikowego, kaszy, masła sezamowego, maku, orzechów laskowych, pestek słonecznika, pestek dyni, lodów, masła, sera parmezan, bekonu, cielęciny, dziczyzny, kaczki, gęsi, kuropatwy, kurczaków.

Gdy przychodzi lato, lubimy jeść lekko i zdrowo. Obciążanie żołądka i uczucie przejedzenia jest w takich momentach jak najbardziej niewskazane. Prażące słońce i delikatne podmuchy wiatru wymagają przecież od nas dobrego samopoczucia i lekkiego kroku. Tłuste i kaloryczne dania co najwyżej mogą nas wbić w fotel oraz utrudniać wszelki ruch. Dlatego też ciepłe miesiące są idealnym okresem na diety owocowe. W sezonie wiosenno-letnim mamy ponadto pod dostatkiem zdrowych i niezwykle smacznych owoców. Ich cena w tym okresie jest również do zaakceptowania. Zatem dlaczego nie spróbować?

Jedz owoce jagodowe
Dieta jagodowa polega na komponowaniu posiłków przy udziale owoców jagodowych: malin, truskawek, agrestu, poziomek, porzeczek, jeżyn, czarnej jagody, borówek amerykańskich. Ich walory smakowe to nie jedyny powód, dla których warto je jeść. Dużą rolę odgrywa również ich działanie odchudzające.

Dieta jagodowa – możliwości
Dieta jagodowa to sposób na odchudzanie pozwalające zrzucić do jednego kilograma w ciągu pięciu dni. Przez cały okres stosowania diety można zrzucić od 2-4 kilogramów. Dieta jagodowa jest idealnym sposobem walki z niewielką nadwagą. Dostarcza dziennie 1000 kalorii. Jest bogata w witaminę A, C, E, błonnik pokarmowy, arbutynę oraz kwas elagowy. Podczas stosowania diety należy pić dziennie dwa litry wody niegazowanej.

Nie powinny jej stosować kobiety w ciąży oraz karmiące piersią, a także rosnące dzieci/młodzież. W przypadku mężczyzn należy zadbać o zwiększenie porcji na II śniadanie oraz podwieczorek. Najlepiej zrobić to, powiększając ich ilość dwukrotnie.

Dietę jagodową można zaplanować na maksimum 2-3 tygodnie, z możliwością jej powtórzenia kilka razy w roku.

Dlaczego jest tak skuteczna?
Dieta jagodowa jest skuteczna, bo dostarcza zdrowe posiłki o niskiej zawartości kaloryczne. Jest smaczna i chętnie stosowana. Daje także uczucie sytości, dzięki dużej zawartości błonnika. Wystarczy porównać wartości kaloryczne poszczególnych owoców (w 100 gramach), by wyrobić sobie dobrą opinię o diecie jagodowej.

• maliny 29 kcal
• truskawki 28 kcal
• porzeczki 32 kcal
• poziomki 33 kcal
• agrest 41 kcal
• jagody 45 kcal

PRZYKŁADOWY JADŁOSPIS:

ŚNIADANIE
Kromka chleba żytniego, jajko na miękko, 2 łyżeczki dżemu malinowego, szklanka mleka 0,5%.

II ŚNIADANIE
Koktajl truskawkowy z sześciu dużych truskawek  zmiksowany z 1/2 małego jogurtu naturalnego.

OBIAD
1 /4 torebki kaszy gryczanej (25 g – masa suchej kaszy), kurczak w sosie musztardowym z przyprawą curry, sałatka z pomidorów i ogórka, kompot malinowo-truskawkowy

PODWIECZOREK
Szklanka czarnych jagód.

KOLACJA
Mintaj zapiekany z truskawkami, ¼ małego kalafiora ugotowanego na parze

ŚNIADANIE
Kromka chleba pełnoziarnistego, plasterek szynki z drobiu, ½ papryki czerwonej, 1/2 szklanki jagód.

II ŚNIADANIE
Koktajl poziomkowy przygotowany ze szklanki poziomek zmiksowanej z ½ opakowania maślanki.

OBIAD
Makaron z białym serem i truskawkami.

PODWIECZOREK
Mus mrożony z owoców leśnych

KOLACJA
Indyk w delikatnym sosie oraz surówka z sałaty, rzodkiewki i ogórka

Z dietą Cambridge schudniesz w oczach! Zrzucisz sporo kilogramów i to właściwie bez większego wysiłku. Posiłki przygotowuje się ekspresowo, zapewniając sobie odpowiedni poziom składników odżywczych. To dieta dla osób wyjątkowo zdeterminowanych, od dłuższego czasu walczących ze sporą nadwagą. Gdzie jest haczyk? Trzeba być ostrożnym w jej przeprowadzaniu. Należy pozostać pod stałą opieką lekarza lub innej wykwalifikowanej osoby.

Co mówią o diecie inni?
Dieta Cambridge jest dietą dla osób leniwych. Ma ogromną siłę rażenia, dlatego uznawana jest za wyjątkowo restrykcyjną, ale i skuteczną. Pozwala zrzucać każdego tygodnia średnio trzy kilogramy. To pierwsza dieta tak bardzo niskokaloryczna, z której korzysta się na całym świecie. Daje niebywałe efekty i niezwykle trudno znaleźć osobę, która jest odporna na jej działanie. Szybko łagodzi głód, pozwala niezwykle szybko utracić tłuszcz ze szczególnie trudnych obszarów ciała, na przykład brzucha. Często obniża ciśnienie, poziom cholesterolu oraz insuliny.

Kiedy i gdzie?
Dietę Cambridge stworzono w 1970 roku w Wielkiej Brytanii na Uniwersytecie Cambridge. Powstała jako zbilansowany jadłospis przygotowany przez wysokiej klasy naukowców. Składa się z gotowych, przygotowanych w formie proszku, mieszanek, które rozpuszcza się w mleku lub w wodzie i spożywa trzy razy dziennie (dlatego nazywana jest dietą w proszku). Nie je się niczego poza wspomnianymi mieszankami. Wraz z dietą dostarcza się 400-550 kcal. W gotowych preparatach znajdują się wszystkie niezbędne organizmowi składniki: białka, węglowodany, tłuszcze (głównie nienasycone), błonnik, minerały, witaminy,

Dieta składa się z sześciu etapów. Na pierwszy z nich przypadają trzy tygodnie, podczas których kobiety spożywają trzy mieszanki dziennie, mężczyźni – cztery. Dla uniknięcia dużej monotonności mieszanki dostępne są w różnych smakach: różnego typu zup, napojów, smaku waniliowym, czekoladowym. Mieszankom musi towarzyszyć również zwiększone spożywanie wody mineralnej. Całkowicie z kolei należy wyeliminować z diety kawę, herbatę oraz alkohol. Tych napojów nie wolno spożywać. Tak, jak i jeść czegokolwiek poza przygotowanymi wcześniej mieszankami.

Następne dwa tygodnie stosowania diety powinny być skonsultowane z lekarzem. Podczas tego etapu włącza się pomału kolejne produkty spożywcze. Kolejny etap to odżywianie się na poziomie 1000 kcal. Wszystkie wspomniane fazy diety powinny być przeprowadzane pod opieką lekarza.

Dla kogo?
Dieta Cambridge przystosowana jest dla osób z dużą nadwagą, dla tych, którzy muszą szybko schudnąć (na przykład przed operacją), kilkakrotnie zauważyli u siebie efekt jojo, w przypadku, gdy inne znane diety zawodzą. Nie powinny jej stosować kobiety w ciąży, karmiące piersią, osoby chore na cukrzycę, niewydolność nerek i wątroby oraz uczulone na białko oraz dzieci poniżej 14. roku życia.